血清是由血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物，盒装胎牛血清是细胞培养过程中的一个重要催化剂，其中含有的各种血浆蛋白、多肽、脂肪、碳水化合物、生长因子、激素、无机物等，这些物质对促进细胞生长或抑制生长活性是达到生理平衡的。胎牛血清是细胞培养中用量十分大的天然培养基，含有丰富的细胞生长必须的营养成份，常用于动物细胞的体外培养，具有极为重要的功能。
 

　　胎牛血清一般都以冷冻状态储存，每次使用前都要进行逐步解冻，添加胎牛血清的时候要注意避免把沉淀加入培养液，因为如果培养液有沉淀的存在，会使得其中培养的细胞产生大量的黑点，除此之外，细胞的表面还很可能会覆盖一层油状物质，总之出现这样的情况会极其不利于细胞的正常生长。那么为了大程度减少血清的损失，可以把所有有沉淀的血清进行收集并做离心处理，之后便可将上清液加入培养液中使用。盒装胎牛血清方便使用，培养过程中无需担心发生污染。

　　1、供给对保持细胞指数成长的激素，基础培育基中没有或量很少的营养物，以及低分子营养物。

　　2、 供给结合蛋白，能识别维生素、脂类和其他激素等，能结合或调变它们所结合的物质活力。

　　3、有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合，起到解毒作用。

　　4、是细胞贴壁、铺展在塑料培育基质上所需因子来历。

　　5、起酸碱度缓冲液作用。

　　6、供给蛋白酶抑制剂，使在细胞传代时使剩下胰蛋白酶失活，维护细胞不受损伤。

　　7、盒装胎牛血清要在-10℃环境中储存，注意避光。