血清沉淀与血清质量的关系

A: 经常有客户抱怨，血清中沉淀太多，担心质量不好，沉淀真的和质量有关吗？

    这些沉淀是什么？只不过是血清中的纤维蛋白而已，随着时间推移而析出产生，本身没有什么营养价值。

那为什么有的血清沉淀多，有的沉淀少？这主要有2个因素：

    1：保存的时间，血清刚生产后是没有沉淀的，时间越久，析出的沉淀越多；

    2：采血后保存运输环节，血清的每一次冻融，都会析出蛋白沉淀，因此，冻融次数多的原料血清，成品后反而沉淀少。

我们回到血清市场，看看国产和进口血清的沉淀有啥特点。

    国产血清：沉淀很少，就是因为生产后到客户手上的时间很短，同时，原料保存运输过程中温度不恒定，甚至冻融的次数较多。

    进口血清：沉淀相对较多，这和保存时间较长，采血后整个运输环节比较规范有关。

    所以说，沉淀的多少，和血清质量根本无关。那么，遇到沉淀较多的血清，怎么处理比较方便？

    1：将冷冻保存的血清取出后，置4℃冰箱静置过夜。

    2：待血清融化后，上下颠倒，轻轻混匀，继续4℃2-3小时。

    3：轻轻吸取上层血清，分装，余底下50ml左右。

    4：低速离心5分钟，去掉沉淀。

    此外，我们要区分血清沉淀和血清污染，前者静止一段时间后，上清是清澈透亮的，后者始终是有一定浊度的，两者对比更加明显。血清沉淀的多少是血清本身决定的，而污染往往是分装过程中发生，还有一个不为大家知道的原因——运输环节。血清运输过程中融化了（特别是夏天)，在不停的颠簸挤压下，污染概率大大提高，初步估算为0.5%。

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Q:血清的来源与质量的关系

A: 说起血清来源，简单分为四个地方：中国，南美，北美，澳洲。

    你很少听过欧洲来源的血清吧？那么大的区域，聚集了几十个发达国家，自己都不够用，怎会出口呢！

    你也没听过非洲来源的血清吧？也许人家还没学会规模化养殖呢，或者非洲野牛的血清太贵，你买不起！

国产血清：

    在四个主要来源地，国内的血清产量最大，同时质量也哼哼了，这是为什么呢？很多人不服了，难道中国的牛和澳洲的牛长得不一样？当然不是，几点原因：

    1、环境，空气、水、饲料中抗生素、激素这些您懂的。

    2、养殖方式的不同，国内血清大多是奶牛产下的小公牛，以农户散养为主，质量会受到多种因素的影响；国外大多是牧场规模化养殖，管理规范。

    3、血清采集方式不同，国内大多分散采集、运输，采血后直接离心去除血细胞；国外集中采血，一般是自然凝结收集血清，有资料表明，自然凝集的血清，含有一些细胞内部析出的生产因子，因此质量更好。

    4、最重要一点，国内基本没有纯正的胎牛血清，一般以出生2小时以内的新生牛血清作为胎牛血清销售；国外是牧场规模化养殖，肉牛集中屠宰，就有一定比例的怀孕母牛。

南美血清：

    一般来说，南美的血清质量优于国产血清。

    接触下来，和北美或澳洲相比，南美的环境、养殖方式等没什么区别，质量在于人的因素。

     南美的血清，如果公司管理得当，质量和北美的没区别。

北美和澳洲血清

    两者的质量本身区别不大，因为政策的原因，让很多人以为澳洲血清最好。在美国，很少有实验室用澳洲血清，原因就是太贵，质量和美国自己的血清差不多。

    目前为止，北美血清还不允许进入中国，市场上的北美血清都是摸爬滚打，历经千辛万苦才到客户手上，中间过程难免会出现冻融等意外情况，所以总体上质量会稍微受到影响。